Comte de Saint Aignan wijnen zijn een uniek voorbeeld van de fantastische diversiteit van de Loire streek en komen van onze zorgvuldig geselecteerde wijnvelden.
De wijnen ( Sauvignon Blanc, Rosé de Pinot Noir en Pinot Noir ) worden gemaakt binnen de bekende wijnappellaties van Sancerre, Pouilly Fumé en Touraine en strekken zich uit langs de koninklijke rivier de Loire vanaf Sancerre tot aan de Atlantische kust . Ze hebben hun diversiteit te danken aan de grote verscheidenheid in grondsoorten ( klei en vuursteen, klei en zandsteen, kalksteenklei en kiezel )en de verschillende klimaten langs de rivier, soms ook aan de invloed van het tij op de rivieren de Loire en de Cher
Duurzaam wijnveldenbeheer is een van de prioriteiten van het domein. Gecombineerd met selectief oogsten, en het gebruik van de nieuwste technieken en technologieën geeft dat de mogelijkheid om rigoureus op kwaliteit te kunnen selecteren. Comte de Saint Aignan wijnen worden nationaal en internationaal erkend om hun hoge kwaliteit.
Een aanrader voor liefhebbers van kwaliteits Sauvignon Blanc, Rosé de Pinot Noir en Pinot Noir.
Comte de Saint Aignan ; altijd een verfrissende verrassing in uw glas!
Exclusief verkrijgbaar bij PLUS Supermarkten BV
In de Grote Hamersma geeft wijnschrijver Harold Hamersma de allerbeste wijnen de eretitel ‘DGH-wijn’. Harold Hamersma bekroont elk jaar weer diverse PLUS wijnen tot DGH-wijn zoals Comte de Saint Aignan Touraine Sauvignon Blanc AOC
Deze wijn komt van de zorgvuldig geselecteerde oudere wijnvelden. Door de jaren heen hebben de wijnranken zich, fijn vertakt kunnen wortelen tot aan de kalklaag in de bodem. Een frisse , elegante en typische Loire Sauvignon Blanc met tonen van citrus en gemaaid gras, prettig en lang van afdronk. Een echte traktatie voor de liefhebber van Sauvignon Blanc!
Smaak: knapperig droog
Land: Frankrijk
Appellatie: AOC
Druif: Sauvignon Blanc
Kleur: licht goudgeel
Alcohol: 12,5%
Wijn spijs tip: verse geiten kaasjes en alle visgerechten
Bekroond: Concours Mondial Bruxelles, zilver , Harold Hamersma 8 +
Vinificatie: De druiven worden machinaal geoogst met een zorvuldige selectie van de wijngaarden op de unieke klei en kalkrijke grond. Na binnenkomst in de wijnkelder worden de druiven maximaal 2 keer geperst. Het sap wordt vervolgens naar 0 graden gebracht om de kwaliteit te controleren voordat het fermentatie proces in roestvrijstalen tanks gestart wordt.
De druiven worden verbouwd op de glooiende hellingen van de 3 beroemde Sancerre terroirs : de Caillotes, (kalksteenklei en kiezel), les Terres Blanches, (kalksteenklei), Argiles à Silex (kalksteen en vuursteenklei).
Land: Frankrijk
Appellatie: AOC SANCERRE
Druif: Sauvignon Blanc
Kleur: verfijnd licht geel met subtiele groene weerschijn
Alcohol: 13%
Wijn spijs tip: Uitstekend als apéritief , fantastisch bij vis, -en schelpdieren, garnalencocktails , en ( Loire ) geitenkaasjes
Bekroond: Decanter, Concours Mondial du Sauvignon, International Wine and Spirits Competition, Harold Hamersma waardering 8.5
Pouilly- Fumé, de wereldberoemde klassieke Sauvignon Blanc uit de Koninklijke Loire streek. Het terroir van vuursteen en kalksteen geeft het zijn karakteristieke, bloemige en minerale aromas. Aromatische tonen van citrus - mandarijn, sinaasappel en limoen , witte bloemetjes
Land: Frankrijk
Appellatie: AOC POUILLY-FUMÉ
Druif: Sauvignon Blanc
Kleur: Lichtgele zuivere kleur
Alcohol: 13%
Wijn spijs tip: Fantastisch bij vis-en schelpdieren, oesters ! Heerlijk bij lichte vlees gerechten ( kalfs) en natuurlijk bij de beroemde geitenkaasjes uit de Loirestreek
Bekroond: Decanter, Concours Mondial du Sauvignon, International Wine and Spirits Competition
Gemaakt van pinot noir druiven geteeld op de met zorg geselecteerde terroir. Dankzij onze expertise met de pinot noir druif in Sancerre hebben we deze moderne, stijlvolle en betaalbare Pinot Noir kunnen maken. Frisse toegankelijke aroma’s van kersjes en frambozen, een zijdezacht mondgevoel en een elegante afdronk. Uitstekend bij de BBQ en een aanrader bij ieder feestje. Ontdek en geniet van deze nieuwe stijl Pinot Noir
Smaak: fris rood kruidig
Land: Frankrijk
Appellatie: Vin de France
Druif: 100% pinot noir
Kleur: helder donker rood
Alcohol: 13%
Wijn spijs tip: BBQ, romige kaasjes zoals Brie de Meaux en Camembert
Vinificatie: De druiven van de wijngaarden op deze unieke klei en kalkrijke grond worden machinaal geoogst Een koude macératie van een week wordt toegepast om de kleur eerder te extraheren dan start de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks die ongeveer 7 dagen duurt .
De wijn is fris en delicaat met tonen van rode besjes, citrus en aardbeitjes. Mooi aromatisch mondgevoel met een tikkeltje witte peper! Een uitdagende en verkwikkende rosé
Smaak: frisse rode besjes, citrus en aardbeitjes
Land: Frankrijk
Appellatie: IGP
Druif: Pinot Noir
Kleur: licht zalmroze
Alcohol: 12,5%
Wijn spijs tip: Zomerse salades ( Nicoise), licht gekruide orientaalse gerechten
Vinificatie: De druiven worden machinaal geoogst en de mooie roze kleur wordt geëxtraheerd via een korte maceratie (6-12 uur). De druiven worden vervolgens voorzichtig in een pneumatische pers geperst. De sappen worden vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks gedurende 15 tot 20 dagen bij een temperatuur variërend van 14 tot 18 ° C.